FastingFibi

Bricht das mein Fasten?

Fibi hat die häufigsten Fragen rund um die Fastenpause gesammelt, von Kaffee mit Milch bis Apfelessig. Jede Antwort hat Zahlen und Quellen.

Ich hab nachgezählt ✏️

Fibis Faustregel

Streng genommen passt in die Fastenpause nur, was keine Kalorien hat, also Wasser, ungesüßter Tee und schwarzer Kaffee.12 Alles andere ordnet Fibi in vier Gruppen ein.

  • Passt

    Praktisch kalorienfrei, ohne Zucker und Eiweiß. Deine Fastenpause läuft weiter.

  • Kommt drauf an

    Wenige Kalorien oder umstritten. Hier kommt es auf die Menge und dein Ziel an, ganz rein ist die Fastenpause dann nicht mehr.

  • Bricht das Fasten

    Liefert nennenswert Kalorien, Zucker, Eiweiß oder Fett. Damit endet die Fastenpause, also heb es dir fürs Essensfenster auf.

  • Geht immer vor

    Medikamente nimmst du wie verordnet. Das Fasten richtet sich nach ihnen und nicht umgekehrt.

Kaffee & Co.

Getränke

Nahrungsergänzung & Medikamente

Im Alltag

Was heißt eigentlich „das Fasten brechen“?

Beim Intervallfasten machst du eine Pause vom Essen. Dein Körper nutzt in dieser Zeit erst den Zucker aus der letzten Mahlzeit und dann seine Speicher. Bei vielen kommt nach 12 bis 36 Stunden die Fettverbrennung in Gang.3 Eine feste Kaloriengrenze, ab der das Fasten „bricht“, gibt es wissenschaftlich nicht. Fibi schaut deshalb auf drei Dinge.

  • Wie viele Kalorien stecken drin? Ein paar Kalorien aus schwarzem Kaffee oder einem Spritzer Zitrone sind etwas anderes als ein Schuss Sahne.
  • Liefert es nennenswert Zucker, Eiweiß oder Fett? Dann bekommt dein Körper wieder Nährstoffe von außen. Eiweiß zum Beispiel lässt den Insulinspiegel steigen.4
  • Hält es Hunger und die Lust auf Süßes wach? Auch das zählt, wenn du lange dranbleiben willst.2

Streng oder pragmatisch?

Streng genommen gehören in die Fastenpause nur kalorienfreie Getränke. Pragmatisch betrachtet ist ein kleiner Schuss Milch im Kaffee aber keine Katastrophe, wenn er dir hilft, dranzubleiben. Die Pause ist dann nicht mehr ganz rein, und das ist trotzdem besser als aufzugeben. Gewöhn dich nach und nach an die strenge Variante.

Fibis Tipp: Wichtiger als ein perfektes Fasten ist, dass du es gern machst und lange durchhältst. Beim Abnehmen hilft Intervallfasten nach heutigem Stand etwa so gut wie andere Wege, weniger zu essen.5

So prüfen wir die Antworten

Kalorien und Nährwerte stammen aus Nährwertdatenbanken wie USDA FoodData Central und Open Food Facts. Aussagen zur Gesundheit stützen sich auf Fachgesellschaften, Behörden und Übersichtsarbeiten. Die Antworten sind dieselben wie im Fasten-ABC der App. Wer die Seiten schreibt und wie wir prüfen, steht unter Wer steckt hinter FastingFibi?

Quellen

  1. AOK, Gesundheitsmagazin: Intervallfasten: So funktioniert intermittierendes Fasten
  2. Verbraucherzentralen: Modediäten unter der Lupe: Intervallfasten, Detox, Paleo
  3. Anton SD et al., Obesity 2018; 26: 254–268: Wann der Körper von Zucker auf Fett umschaltet (meist nach 12 bis 36 Stunden)
  4. Nilsson M et al., Am J Clin Nutr 2004; 80: 1246–1253: Molkenprotein und Insulinantwort
  5. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Intervallfasten

Zuletzt geprüft am 6. Oktober 2026 · Von Lukas Zimmermann · Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung.

Fasten ist nicht für alle geeignet, zum Beispiel nicht in der Schwangerschaft, bei Essstörungen oder unter 18. Kurz zu deiner Sicherheit