Warum Alkohol die Fastenpause beendet
Alkohol liefert 7 kcal pro Gramm, fast so viel wie Fett.3 Ein Glas Rotwein hat deshalb rund 125 kcal, ein halber Liter Bier rund 215 kcal.12 Bier und viele Cocktails bringen zusätzlich Zucker mit.
Auf leeren Magen wirkt Alkohol stärker
Mit Essen im Magen gelangt Alkohol langsamer ins Blut, und der höchste Promillewert liegt etwa ein Drittel niedriger.4 Nüchtern steigt er also schneller und höher.
Außerdem bremst Alkohol die Leber dabei, neuen Zucker herzustellen. Schwere Unterzuckerungen sind vor allem nach mehrtägigem Fasten beschrieben.5 Bei Diabetes kann der Blutzucker nach Alkohol stark fallen, besonders in der Nacht.6
Hast du Diabetes oder nimmst du Medikamente, die den Blutzucker senken? Dann kann Alkohol beim Fasten gefährlich werden. Sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Und im Essensfenster?
Auch da gilt, je weniger, desto besser. Laut DGE gibt es keine risikofreie Menge Alkohol, sie rät deshalb ganz davon ab.7
Fibis Tipp: Für den Feierabend in der Fastenpause passen Sprudelwasser mit Zitrone oder ein kalter Tee.
Quellen
- USDA FoodData Central, FDC ID 173190: Rotwein
- USDA FoodData Central, FDC ID 168746: Bier
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung), Anhang III und XIV: Pflichtangaben und Umrechnungsfaktoren für den Brennwert
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA): Wie Essen die Aufnahme von Alkohol verlangsamt
- Steiner JL, Crowell KT, Lang CH, Biomolecules 2015; 5: 2223–2246: Alkohol und Zuckerstoffwechsel der Leber
- diabinfo.de (Helmholtz Munich, DDZ, DZD), 2023: Unterzuckerung
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), 2024: Positionspapier zu Alkohol
Zuletzt geprüft am 6. Oktober 2026 · Von Lukas Zimmermann · Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung.
Fasten ist nicht für alle geeignet, zum Beispiel nicht in der Schwangerschaft, bei Essstörungen oder unter 18. Kurz zu deiner Sicherheit